Laurik asit, özellikle hindistancevizi ve palmiye yağlarında bulunan doğal bir yağ asididir. Kozmetikte, sabunlarda, gıda üretiminde ve endüstride yaygın olarak kullanılır. Cildi nemlendirir, yumuşatır ve temizler. Ayrıca, ürünlerin kıvamını ayarlamada ve sabit tutmada önemli bir rol oynar. Kısacası, laurik asit, birçok günlük üründe bulunan ve çeşitli faydaları olan çok yönlü bir bileşendir.
- Erime noktası 48.8 °C’dir.
- Kaynama noktası 176 °C’dir.
- Yoğunluğu 0.88 g/mL’dir.
- Alkoller, dietil eter, feniller, asetatlarda çözünür.
- pKa değerleri 5.3 (20 °C)'dür.
Laurik asidin üretim yöntemleri ise şunlardır:
Özellikle hindistancevizi ve palm çekirdeği yağından hidrolozis ya da fraksiyonel ayrıştırmayla elde edilir.
Kimyasal Reaksiyonlar:
- Alkali ile sabunlaşma reaksiyonu; sodyum kostikle reaksiyonuyla sodyum laurat üretilebilir (sabun hammaddesi).
- Esterifikasyon ve hidrojenasyon işlemleriyle türev maddeler (örneğin lauril alkol) üretilebilir
Laurik asidin kullanım alanları arasında şunlar bulunur:
- Sabun ve Deterjan Sektörü: Laurik asit, bol köpük veren sabun ve deterjan üretiminde temel rol oynar.
- Kozmetik ve Kişisel Bakım: Emoliyan (cilt yumuşatıcı), köpürtücü ve dezenfektan özellikleri sayesinde şampuan, sabun, losyon gibi ürünlerde yaygın şekilde kullanılır.
- Farmasötik / Gıda: Monolaurine dönüşümüyle antimikrobiyal özellikler kazanılabilir; gıda katkısı ve ilaç formülasyonlarında yardımcı bileşen olarak yer alır.
- Endüstriyel: Sürfaktan ve yüzey aktif ajan üretiminde kullanılır; aynı zamanda peptid sentetiklerinde ve polimerizasyon başlatıcılarında (örneğin dilauroil peroksit) kullanılabilir